Stachyose

מספר מס: 470-55-3
פורמולה מולקולרית: C24H42O21
משקל מולקולרי: 666.578
מראה: אבקה לבנה

פונקציה
1. התאם את האיזון של פלורת המעיים;
2. שפר חסינות;
3. לקדם את ספיגת יסודות קורט;
4. למנוע עצירות;
5. לקדם את סינתזה של ויטמינים;

בקשה
1. ניתן להוסיף אותו למזון נוזלי, כגון משקה חומצה לקטית, משקה חומץ, בירה ומשקאות אחרים, כדי לפתח מזון פונקציונלי חדש, וכמות התוספת קטנה, ההשפעה יוצאת דופן, והטעם של המזון המקורי יהיה לא להיהרס.
2. יש לו גורמים פעילים, יכול לספוג חומרים רעילים וחיידקים פתוגניים במערכת העיכול, לשפר את עמידות הגוף למחלות ולשפר חסינות, כך שניתן להשתמש בו ברפואה.
3. כאשר מוסיפים אותו למאפים, הוא יכול לשמור על לחות ולשנות את התכונות הריאולוגיות של הבצק.
4. סטכיוז אינו עובר הידרוליזה על ידי אנזימי עיכול, וחילוף החומרים שלו אינו תלוי באינסולין, שיכול לענות על הצרכים של קבוצות מיוחדות כמו סוכרת, השמנת יתר והיפרליפידמיה.
5. Stachyose יכול לקדם את ספיגת הסידן והמגנזיום בגוף, ויכול לשמש כחומר גלם אידיאלי לפיתוח מזון לנשים בהריון ולקשישים.

תיאור אודות Stachyose
Stachyose הוא סוכר טבעי ואוליגוסכריד שיכול לקדם באופן משמעותי את התפשטות הביפידובקטריה. היא מעודנת מצמחים טבעיים והיא אבקה לבנה מעט מתוקה.
Stachyose יכול לשפר את סביבת המעיים, ויש לו ערך משמעותי לחיידקים המועילים במערכת העיכול האנושית, כגון Bifidobacterium ו-Lactobacillus. זה יכול לשפר במהירות את הסביבה במערכת העיכול האנושית ולווסת את האיזון המיקרו-אקולוגי של מיקרואורגניזמים. זה ידוע גם כמזון פרוביוטי.
Stachyose דומה לסיבים תזונתיים מסיסים במים, אינו רעיל וניתן לאכול אותו ישירות. זהו סוג של סיבים תזונתיים ובדרך כלל ניתן להשתמש בו כמוצר בריאות. תפקידו העיקרי הוא לספק תזונה לקיבה, כך שהפרוביוטיקה תוכל לשרוד בקיבה, והיא עמידה לטמפרטורות גבוהות יחסית, ויכולה להיכנס ישירות למעי מבלי להיספג בקיבה.
במערכת המעיים, סטכיוז הוא חומר פעיל שלא יתפרק על ידי אנזימי עיכול בקיבה, ויכול לפעול ישירות על מערכת המעיים. הפרוביוטיקה במעיים היא חומרי תזונה טובים, שיכולים לשפר את העמידות והחסינות התקינה של גוף האדם, ולעזור לגוף להתנגד לחיידקים חיצוניים.